Mortero y maja - Mortar and pestle - abcdef.wiki
En el oeste de Asia se usaban grandes morteros de piedra con morteros de madera largos (de 2 a 3 pies) para moler carne y obtener un tipo de pastel de carne o kibbeh, así como la variedad de hummus conocida como masabcha. En Indonesia y los Países Bajos, el mortero se conoce como Cobek o Tjobek y el mortero se conoce como Ulekan u Oelekan. El ...