INFLUENCIA DEL TIPO DE MOLINO, EL GRADO DE …
grado de molienda. El grado de molienda, en el caso del molino de martillos viene dado por el tamaño de la criba utilizada, es decir, por el diá-metro de las perforaciones que ésta presenta (4-7 mm). El grado de molienda que será nece-saho alcanzar depende del tipo de aceituna. Con aceitunas de inicio de campaña el grado de mo-