PRÁCTICA No. 4. DETERMINACIÓN DE HUMEDAD …
requerido para el análisis puede ser de unos cuantos minutos hasta más de 24 horas. -OBJETIVO El estudiante se familiarizará con el sistema de secado al horno y los cálculos para determinar el contenido de humedad de una muestra de harina de trigo y/o de maíz. -LUGAR Esta práctica se llevará a cabo en el laboratorio de ciencias básicas.